sexta-feira, 18 de setembro de 2009

Sucos ajudam no combate e prevenção de doenças

"Conheça receitas de sucos para intestino preguiçoso, melhora da memória, combate a osteoporose e combinações especiais para as crianças."

Viviane Possato - Belo Horizonte 

Sugestões da nutricionista Solange Fernandes - fonte: G1.com.br - Jornal Hoje - 17/09/2009 





Conheça receitas de sucos para intestino preguiçoso, melhora da memória, combate a osteoporose e combinações especiais para as crianças.



Uma combinação de frutas e sementes pode ajudar o intestino preguiçoso. Deixe duas colheres de linhaça de molho de um dia para o outro junte mamão, maça, banana, e ameixas secas sem caroço.



“Tem a fibra da ameixa, que é excelente para soltar o intestino, tem a fibra da linhaça. Quando o intestino funciona bem, o humor fica melhor”, diz Solange Fernandes, nutricionista.



Bata sempre os suco pelo menos por 40 segundos e coe. Para melhorar a memória, combine laranja, sem cascas e sem sementes, suco de tangerina, agrião, uma colher de sopa de germes de trigo e outra de açúcar mascavo.



“O agrião, que é uma boa fonte de magnésio e o magnésio está envolvido na produção de serotonina”, explica.



Combata a osteoporose com mamão gergelim, água e mel a gosto. “O cálcio não está presente apenas no leite, o gergelim tem também”, alerta.



Banana, café, cacau, iogurte desnatado. Com esses ingredientes vai ser preparada uma vitamina energética, que além de estimulante, ajuda na hidratação da pele. Com outra vantagem: não é calórica.



São menos de 100 calorias, garante a nutricionista. “O cacau em pó, ele não tem nem o açúcar, nem a gordura que são colocados nos chocolates”, informa.



Uma mistura certa para as crianças: abacate limão e água. “O abacate tem o óleo excelente, que é o Omega 9, que é um óleo essencial, e a criança, principalmente até os quatro anos de idade, ela está com o seu desenvolvimento do sistema nervoso em pleno vapor”, diz.



Bom para tomar na merenda e encha até a borda. “Vai diminuir a quantidade de oxigênio e o oxigênio tem a capacidade de destruir a vitamina C. O ideal é que seja uma garrafinha de cor, se escura melhor ainda, nunca transparente e bem fechada”, alerta.





Suco da limpeza total



Duas fatias grossas de abacaxi, uma maçã descascada e sem as sementes, uma rodela de gengibre. Bata tudo no liquidificador e sirva fresquinho, na hora.



Intestino feliz



Na noite anterior, deixe duas colheres de sopa de sementes de linhaça em água. Na manhã seguinte, coloque as sementes hidratadas no liquidificador, acrescentando uma boa fatia de mamão, uma banana nanica, uma maçã descascada e sem as sementes, três ameixas secas sem caroço e água a gosto. Bata tudo e sirva imediatamente.



Suco para memória

(Suco cítrico com agrião e germe de trigo)



Benefícios:

Proteção cardiovascular em fumantes, auxilia na redução da agregação plaquetária, antioxidante, ansiedade, reduz nervosismo, hiperatividade. Vitamina E, magnésio e vitamina c.



Ingredientes:

12 laranja média sem casca

250 ml de suco de tangerina

1 xícara (chá) de agrião

1 colher (sopa) de germe de trigo

1 colher (sopa) de açúcar mascavo



Modo de preparo:

Retire o excesso de bagaço de 12 laranjas média sem casca e sem sementes e corte-a em cubos. Bata a laranja no liquidificador com 250 ml de suco de tangerina, 1 xícara (chá) de agrião limpo e picado, 1 colher (sopa) de germe de trigo e 1 colher (sopa) de açúcar mascavo por 1 minuto, ou até ficar uma mistura homogênea. Sirva bem gelado.



Suco para menopausa e prevenção de câncer

(Suco de laranja, maçã e linhaça)



Benefícios:

Redução do risco aterosclerose associado e dislipidemia, prevenção do câncer de mama, ovário e endométrio. Presença de Omega 3, fitostrógenos, fibras, vitaminas e minerais.



Ingredientes:

1 laranja grande , sem sementes , sem a casaca e as partes brancas interna

1 maçã sem sementes em cubos

1 colher das de ( sopa ) de linhaça moída

2 copos de água ( 400 ml )

4 pedras de gelo e adoçante a gosto

Modo de preparo: bata tudo no liquidificador e sirva em seguida



Suco para osteoporose

(mamão com gergelim)



Benefícios:

Auxilia no transito intestinal, manutenção dos níveis adequados de cálcio. Boa disponibilidade de cálcio, prebiótico, vitaminas e minerais.



Ingredientes:

2 colheres de sopa de gergelim

200 gramas de mamão

12 litro de água

Mel a gosto



Suco para tratamento de enjoo

(suco com gengibre)



Benefícios:

Auxilia no tratamento de enjôo, estimulante intestinal. Vitaminas e minerais, óleos voláteis.



Ingredientes:

1 abacaxi descascado

1 maço de hortelã

1 pedaço bem pequeno de gengibre

Modo de preparo: bata o abacaxi, as folhas de hortelã e o gengibre no liquidificador. Servir com gelo.

Se você tiver um juicer, pode usá-lo. Coloque os ingredientes nesta ordem: abacaxi, hortelã (no juicer dá pra ser com talo e tudo), gengibre (com cuidado porque o gengibre é bem duro) e abacaxi.



Suco para prevenção de doenças do coração: suco de aipo com melancia



Benefícios:

Previne cardiopatias, cálculos renais ,reduz resistência a insulina. Vitaminas e minerais, principalmente magnésio.



Ingredientes:

2 fatias de melancia picada

1 talo de aipo com as folhas

1 colher de sopa de linhaça ou quinua real

1 colher de sopa de mel (orgânico)

1 cubo de gelo.



Vitamina energética e para hidratação da pele:

(Vitamina capuccino com cacau em pó)



Benefícios:

Ação varredora de radicais livres, antiinflamatório, pode prevenir aparecimento de células cancerígenas, estimulante:(alta concentração de polifenois, vitaminas e minerais,cafeína, proteínas).



Ingredientes:

1 unidade(s) de banana nanica picada(s)

1 colher(es) (chá) de café instantâneo granulado

1 colher(es) (chá) de cacau em pó

12 copo(s) de iogurte desnatado

Quantidade de açúcar e água a gosto





Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva bem gelado.

Rendimento: 1 porção



Sucos para criança



Os sucos podem ser feitos com leite ou água. Deve-se observar que se for para levar para escola não deve ser feito com leite devido ao risco de contaminação.



Suco amarelo

(suco calmante)



Ingredientes:

3 fatias grossas de melão

3 fatias grossas de abacaxi

100ml de suco de maracujá

500m de água





Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes, adoce a gosto e sirva gelado



Suco de abacate com limão

(desenvolvimento do sistema nervoso central)



Ingredientes:

1 fatia média de abacate

12 limão

300ml de água



Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes, adoce a gosto e sirva gelado.



Suco vermelho

(antioxidante)



Ingredientes:

1 fatia grossa de mamão formosa

1 goiaba vermelha

2 tomates pequenos sem semente

12 limão

500ml de água





Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes adoce e sirva gelado.





 

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